Dieta proteica per dimagrire e menu di esempio per la settimana

Una dieta proteica non è solo un modo ideale per eliminare il grasso sottocutaneo, ma anche un'ottima opzione per aumentare la massa muscolare. Il problema principale della nostra società è l'eterna lotta con l'eccesso di peso, quindi ci concentreremo sulle capacità di bruciare i grassi di una dieta proteica.

Secondo le statistiche, il 90% delle persone definisce una dieta proteica un rifiuto completo di carboidrati semplici e complessi con il massimo consumo di alimenti proteici di origine animale. In realtà, questa è una conclusione completamente sbagliata, perché l'astinenza a lungo termine dai cibi contenenti carboidrati provoca molti momenti spiacevoli. Le più comuni sono le complicanze del tratto gastrointestinale e la compromissione della funzionalità renale. Per non sfatare miti inutili, è necessario applicare correttamente una dieta proteica per dimagrire.

Pierre Dukan è considerato il fondatore della dieta proteica, tuttavia i benefici dei prodotti proteici erano noti anche in periodi precedenti. Famosi nutrizionisti e scienziati del secolo scorso hanno più volte menzionato i benefici di una corretta distribuzione dei nutrienti. La dieta Robert Atkins ha anche molte somiglianze con la dieta proteica. Pertanto, possiamo giungere alla conclusione che questo è il merito di tutti i nutrizionisti e scienziati che hanno dedicato la loro vita allo studio della corretta alimentazione per l'uomo.

Le caratteristiche principali di una dieta proteica

Dimentica come si chiama questo metodo per perdere peso in eccesso, perché nessuno ti proibirà di mangiare carboidrati. Non dovresti trarre conclusioni in base al nome della dieta. Per garantire un bilancio energetico positivo e il normale funzionamento di tutti gli organi interni, i carboidrati complessi devono essere inclusi in qualsiasi complesso brucia grassi e una dieta proteica non fa eccezione. Il corpo ha costantemente bisogno di una gamma completa di nutrienti, vitamine e minerali. Quello che molti chiamano il metodo proteico per perdere peso può piuttosto essere attribuito a una dieta priva di carboidrati, la cui essenza è alternare giorni di proteine e carboidrati.

Rilassati, perché grassi e carboidrati saranno parte integrante della perdita di peso, ma verranno consumati in determinati momenti in cui il corpo ne ha più bisogno. Sicuramente non dovrai soffrire la fame usando il metodo proteico per perdere peso, perché avrai un numero illimitato di pasti al giorno. Più pasti e spuntini principali, più veloce sarà il tuo metabolismo e la velocità dei processi biochimici determinerà se il corpo trasporterà o meno le calorie nel grasso sottocutaneo.

È necessario pianificare in anticipo il menu proteico. L'ideale è preparare tutto il cibo necessario al mattino presto e distribuirlo uniformemente tra i contenitori. Ora ogni due ore, indipendentemente da dove ti trovi, a casa, al lavoro o sui trasporti pubblici, puoi mangiare cibo già pronto. Possono esserci dalle 4 alle 10 tecniche, qui non esiste una raccomandazione chiara, tutto è molto individuale.

Quando mangiare carboidrati e quando mangiare proteine?

Tutti i carboidrati devono essere consumati nella prima metà della giornata, preferibilmente entro le ore 13.00. Al mattino, tutte le riserve di glicogeno sono completamente esaurite (energia aggiuntiva che il corpo accumula nel tessuto muscolare e nel fegato umano), e quindi l'assunzione di carboidrati è necessaria qui anche per una persona che vuole liberarsi del grasso sottocutaneo. Tutte le calorie ricevute andranno al fabbisogno energetico del corpo.

Per lo stesso motivo è considerato ideale fare jogging mattutino, che brucia il grasso puramente sottocutaneo, ma come potrebbe essere altrimenti se le riserve di glicogeno sono esaurite. Ciò costringe il corpo a utilizzare metodi alternativi di approvvigionamento energetico.

Quale dovrebbe essere la quantità di carboidrati?

La quantità di carboidrati complessi deve essere determinata individualmente. Alcune persone possono perdere peso mangiando 200 grammi di riso al giorno, mentre altre aumenteranno di peso mangiando quella quantità di carboidrati. La cosa principale è non esagerare e ridurre gradualmente la quantità di carboidrati nella dieta.

Ad esempio, se hai consumato 2500 calorie al giorno, non è necessario ridurre l'assunzione di cibo a 1500 il giorno successivo. Questo sarà considerato dal corpo come una minaccia esistenziale e il corpo inizierà ad adottare misure per rallentare il più possibile la combustione del grasso sottocutaneo. In primo luogo, il metabolismo diminuirà notevolmente e, in secondo luogo, anche una piccola quantità di calorie ingerite si trasformerà in grasso sottocutaneo. Se il tuo obiettivo è una maratona a lungo termine, fai il carico di carboidrati una volta alla settimana e aumenta in modo significativo l'assunzione di carboidrati complessi.

Carboidrati consigliati per il consumo:

• riso, grano saraceno, pasta di varietà di grano grosso; cereali vari; farina d'avena;
• Per quanto riguarda la frutta, mangia gli agrumi;
• Per le verdure, mangia pomodori, cetrioli, cavoli in quantità illimitate.

Come mangiare cibi proteici?

Con gli alimenti proteici le cose sono molto più semplici; dopo le 13.00, senza mangiare troppo in porzioni uguali, si mangiano cibi proteici, naturalmente poveri di grassi. Frutta e verdura possono essere consumate in quantità illimitate nelle prime fasi della dieta, poi bisogna escludere i frutti che contengono carboidrati semplici, come banane, mele, uva e tutto ciò che rientra in questa categoria di prodotti.

Tra le proteine animali, dare la preferenza ai seguenti prodotti:

• carni magre, manzo, petti di pollo, coniglio, pollame e vitello;
• latticini il cui contenuto di grassi non supera il 5%;
• uova, frutti di mare e pesce di mare, che forniranno al tuo corpo non solo proteine di prima classe, ma anche grassi omega sani.

A chi è adatta una dieta proteica?

1. Prima di tutto, questa categoria comprende atleti professionisti e giovani che conducono uno stile di vita attivo. Il valore di una dieta proteica per le persone di cui sopra risiede nella capacità di bruciare il grasso sottocutaneo senza una grande perdita di massa muscolare. Se vuoi massimizzare il tuo guadagno muscolare, questo è possibile anche mangiando proteine senza aggiungere grassi evidenti.
2. Non è consigliabile eliminare il grasso in eccesso dagli anziani utilizzando un menu proteico. Per la completa digestione e assimilazione degli alimenti proteici sono necessari un'ottima salute e il funzionamento al 100% di tutti gli organi interni. Naturalmente, quando una persona ha più di 50 anni, il suo corpo non è così produttivo come da giovane. Pertanto, una persona anziana non sarà in grado di tollerare una dieta proteica senza conseguenze per la sua salute. Possono verificarsi le seguenti complicazioni: coaguli di sangue, aumento della coagulazione del sangue e problemi al sistema digestivo. Non dovresti sperimentare; è meglio usare metodi più adatti per le persone di questa fascia di età.

3. Gli uomini sono più predisposti ad una dieta proteica rispetto alle donne perché sono più propensi a mangiare carne. È più difficile per la buona metà dell’umanità abbandonare i dolci e iniziare a mangiare proteine animali. In linea di principio, il menu proteico può essere modificato e al posto della carne si possono consumare altri prodotti proteici: pesce, uova, latticini, frutti di mare.
4. Le donne incinte possono utilizzare una dieta proteica per perdere peso con grande efficacia senza danneggiare il bambino o la sua salute. Questo metodo di alimentazione aiuterà a normalizzare il peso e a prevenire l'aumento quotidiano e l'eccessiva ritenzione idrica.
5. Se godi di ottima salute e vuoi perdere il peso in eccesso, naturalmente, una dieta proteica farà al caso tuo. Questo metodo non è duro e difficile da tollerare come alcune diete mono, quindi se ti attieni al menu proteico, non avvertirai disagio psicologico e fisico.

Principi della dieta proteica

La corretta distribuzione dei nutrienti durante la giornata consente di controllare la secrezione dell'ormone insulina, che si manifesta solo se una persona ha mangiato troppo dolci o carboidrati complessi. Il livello di glucosio nel sangue aumenta bruscamente e l'insulina trasporta l'energia in eccesso nel grasso sottocutaneo.

I carboidrati che arrivano nella prima metà della giornata sono il carburante necessario per fornire energia al corpo per l'intera giornata. I prodotti proteici e le fibre richiedono che il corpo spenda molte più calorie per assorbire e digerire il cibo rispetto a quelle che questi prodotti contengono inizialmente, quindi è impossibile aumentare di peso in eccesso. Un menu proteico, al contrario, stimola il metabolismo, motivo per cui i bodybuilder consumano proteine del siero di latte prima di andare a letto.

Proprietà positive di una dieta proteica

1. Combustione completa del grasso sottocutaneo e massima conservazione della massa muscolare. Il che è importante anche per le donne.
2. Accelera il metabolismo, il che rende possibile per molto tempo dopo l'interruzione della dieta di non ingrassare. Se, dopo aver interrotto gli alimenti proteici, conduci uno stile di vita sano, puoi dimenticare i grassi per sempre.
3. Non c’è alcuna pressione psicologica o fisica perché la tua dieta consiste in un’ampia varietà di cibi gustosi e sani.
4. La capacità di attenersi a una dieta proteica per lungo tempo.
5. Il corpo riceve tutti i nutrienti, le vitamine e i minerali necessari.

Danno di una dieta proteica

Se segui una dieta proteica classica e consumi solo proteine e non usi lo schema di carboidrati precedentemente descritto, ciò potrebbe causare alcune conseguenze negative.

• In primo luogo, l'assunzione prolungata di proteine può causare l'eliminazione di calcio e microelementi dal corpo e ciò influenzerà seriamente la salute del sistema scheletrico.
• In secondo luogo, un menu puramente proteico influisce negativamente sul funzionamento dei reni e del sistema digestivo. Pertanto, le persone che soffrono di malattie degli organi sopra menzionati non dovrebbero aderire a una dieta proteica.
• In terzo luogo, se hai più di 60 anni, dimentica il regime proteico, usa una dieta mista per bruciare attivamente il grasso sottocutaneo. Prima di iniziare a utilizzare il metodo proteico per perdere peso, consulta il tuo medico e nutrizionista.

Per quanto tempo è necessario seguire una dieta proteica per ottenere risultati?

Non esiste una risposta definitiva a questa domanda; tutto dipende da molti fattori. I principali sono: età, sesso, presenza di patologie, percentuale di grasso corporeo, predisposizione genetica all'aumento di peso. Se, ad esempio, hai 40 anni e hai deciso solo adesso di sbarazzarti dei chilogrammi accumulati negli anni, sarà difficile convincere il tuo corpo a iniziare a consumare la riserva di emergenza.

La cosa principale è non mostrare un'iniziativa eccessiva e non accelerare il processo di perdita di peso in eccesso. La perdita normale va da 0,5 a 2 chilogrammi a settimana, non è necessario accelerare. La dieta proteica descritta nel nostro articolo può essere utilizzata fino al raggiungimento del risultato desiderato; contiene carboidrati, vitamine e minerali, quindi non c'è alcun danno alla salute.

Esempio di menu dietetico proteico per una settimana

Primo giorno

1. 200 gr. versare la farina d'avena con un cucchiaio di miele
2. Mangia qualsiasi frutto contenente carboidrati veloci, ad esempio una banana
3. 200 gr. petti di pollo bolliti + una grande porzione di insalata di verdure
4. 150 gr. ricotta con contenuto di grassi non superiore al 5% e due arance
5. Mezzo litro di kefir con un contenuto di grassi non superiore al 2,5%

Secondo giorno

1. 200 gr. porridge di grano saraceno con verdure
2. Usiamo due mele grandi
3. 200 gr. manzo bollito + insalata di verdure
4. 200 gr. pesce di mare + un pompelmo
5. 300 gr. latte cagliato

Terzo giorno

1. 200 gr. riso bollito con verdure
2. 50 gr. noci + cucchiaio di miele
3. 200 gr. vitello bollito + insalata di verdure
4. 300 gr. yogurt con un contenuto di grassi non superiore al 2,5%

Quarto giorno

1. 200 gr. Mescolare la pasta di grano grosso con 50 gr. fiocchi di latte
2. Una mela e una banana
3. 200 gr. manzo bollito + insalata di verdure
4. 200 gr. frutti di mare
5. 300 gr. latte

Quinto giorno

1. 200 gr. porridge di piselli + 100 gr. pesce bollito
2. Due cucchiai di miele
3. Grande porzione di insalata di verdure condita con olio d'oliva
4. 200 gr. filetto di pollo + tre cetrioli
5. Tre uova sode

Sesto giorno

1. 200 gr. fagioli bolliti con verdure
2. 200 gr. macedonia di frutta + cucchiaio di miele
3. 200 gr. vitello bollito con verdure
4. 150 gr. formaggio magro
5. 0,5 litri di kefir

Settimo giorno

1. 200 gr. patate lesse + insalata di verdure
2. 200 gr. qualsiasi frutto
3. 200 gr. manzo bollito + agrumi
4. 150 gr. fiocchi di latte
5. 400 gr. latte cagliato

La quantità di carboidrati consumati è individuale, inizia la tua colazione con il consueto consumo di carboidrati ed elimina gradualmente le calorie finché non vedi che il processo di combustione dei grassi è iniziato.

Tra i pasti, mangia fibre per aiutare il tuo sistema digestivo ad assorbire gli alimenti proteici. L'acqua deve essere bevuta in base alle esigenze individuali del corpo. Se la tua urina è di colore scuro, significa che non stai bevendo abbastanza acqua.

Il menu mostrato non è un assioma; è possibile combinare l'assunzione di vari prodotti.

Usa il metodo di nutrizione proteica sopra descritto se vuoi costruire un corpo degno del tuo spirito. E ricorda che solo uno stile di vita sano e un esercizio attivo prevengono malattie indesiderate e aumento di peso eccessivo.